top of page

Vegetarische kapsalon met jackfruit
— 4 personen —
— 25 minuten —
1 kg kruimige aardappelen
1 kg ingeblikt jackfruit
100 g ijsbergsla
1 komkommer
200 g tomaten
1 ui
150 g geraspte kaas
kip-, chili- en knoflookpoeder
sriracha- en knoflooksaus
zonnebloemolie
-
Snijd de groenten.
-
Schil de aardappelen en snijd deze tot dikke friet
-
Kook de friet 8 minuten, giet af.
-
Bak de friet goudbruin in een pan met zonnebloemolie.
-
Laat de blikken jackfruit uitlekken. plet ze vervolgens op een snijplank en kruid ze met kip-, chili- en knoflookpoeder. Bak vervolgens kort in de pan tot de buitenkant krokant is.
-
Pak een bord/schaal/kom en begin met het bouwen in de volgorde: Jackfruit, friet, geraspte kaas, knoflook- en srirachasaus en tot slot de groenten.
bottom of page