top of page
kapie.jpg

Vegetarische kapsalon met jackfruit

— 4 personen —

— 25 minuten —

1 kg kruimige aardappelen

1 kg ingeblikt jackfruit

100 g ijsbergsla

1 komkommer

200 g tomaten

1 ui

150 g geraspte kaas

kip-, chili- en knoflookpoeder

sriracha- en knoflooksaus

zonnebloemolie

  • Snijd de groenten.

  • Schil de aardappelen en snijd deze tot dikke friet

  • Kook de friet 8 minuten, giet af.

  • Bak de friet goudbruin in een pan met zonnebloemolie. 

  • Laat de blikken jackfruit uitlekken. plet ze vervolgens op een snijplank en kruid ze met kip-, chili- en knoflookpoeder. Bak vervolgens kort in de pan tot de buitenkant krokant is.

  • Pak een bord/schaal/kom en begin met het bouwen in de volgorde: Jackfruit, friet, geraspte kaas, knoflook- en srirachasaus en tot slot de groenten.

bottom of page