• Goedenavond, vandaag interesseren we u graag in een Syrisch gerecht. Vergeet niet dat er een kleding-inzamelingsactie plaatsvindt in Rotterdam voor vluchtelingen. Bekijk de website hier: https://hiphophuis.nl/nl/ 

• Na uw kledingkast te hebben doorgespit kunt u nu beginnen met de bereiding van bulgur. Doe dit volgens de bereidingsaanwijzing op de verpakking; maar voeg wel meteen een half bouillon blokje toe.

• In de tussentijd wast en snijdt u de groenten in stukjes en de olijven in kleine plakjes. 

• Peterselie en/of koriander en munt hakt u fijn. Kies voor een hoeveelheid naar uw wens. 

• De rauwe groenten voegt u nu aan de pan bulgur toe in combinatie met een lepel olijfolie. 

• Ook deze week beschikt u over uw eigen echte chef- momentje: u sprenkelt nu wat vers geperst citroensap over het geheel! Zeer geschikt moment voor een fotootje op de insta overigens.

• Schep de borden alvast op. Let op: serveer uw clubgenoten niet meer dan ze op krijgen; als u wat overhoudt heeft u morgen een lekkere lunch. Men mag nu zelf het gerecht met peper en zout op smaak brengen.

​

​

Serveertip: u kunt falafel balletjes toevoegen aan dit recept, evenals nog wat groenten die u in uw koelkast heeft liggen. Ook kan een Griekse yoghurt dressing (met verse koriander en knoflook) hier goed bij smaken. 

​

​