Begin op tijd met de sushirijst bereiden, zodat dit nog kan afkoelen!

Meng de rijstazijn door de rijst en laat hierna de rijst afkoelen.

Snijd de komkommer in reepjes.

Bak de vega schnitzels en snijd ze in reepjes.

Verdeel de rijst over de wraps.

Beleg de schnitzels met de schnitzels, wasabimayo, komkommer en de uitjes.

Rol de wraps op.

Serveer met wat sojasaus en extra wasabimayo.