top of page

Teriyaki roerbakschotel met noedels

teriyaki_edited.jpg

4 personen

30 min bereidingstijd

1 broccoli
1 groene paprika
1 teentje knoflook, geperst
400 g vegetarische burger
250 g gedroogde noedels
50 ml sojasaus
25 g kristalsuiker
2 tl mirin (rijstwijn)
1 tl maïzena
1 tl sesamolie
1 tl chilivlokken
zonnebloemolie
zout en peper

Waerde leden,

Vandaag hebben we besloten om de standaard studentennoedels tot een nieuw level te verhogen en gaan we ons storten op teriyaki roerbakschotel met noedels.

Teriyakisaus

  • Meng de suiker, samen met de sojasaus, knoflook, mirin, maizena en sesamolie en chilivlokken in een kom

Roerbakschotel

  • Voor de roerbakschotel, kunt u de broccoli in roosjes snijden, de buitenkanten van de stronk verwijderen en de rest in plakjes snijden. Zet nu een pan met water op het vuur en kook de broccoli in 5 minuten gaar

  • U kunt nu ondertussen de paprika in blokjes snijden en de burger in reepjes

  • Verhit ondertussen de zonnebloemolie in een koekenpan en bak de burgerreepjes in 8 minuten bruin. Draai de reepjes halverwege om en verplaats ze als het klaar is naar een bord

  • Bereid u ondertussen de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Als ze klaar zijn, kunt u ze afgieten en apart zetten.

  • U kunt nu de paprikablokjes in de koekenpan doen en roerbak het geheel 2 minuten. Voeg de teriyaki saus toe en laat dit geheel 2 minuten inkoken.

  • Voor de laatste stap voegt u de burgerreepjes, broccoli en noedels toe aan de pan. Roer alles goed door elkaar zodat de noedels volledig bedekt zijn met de teriyaki saus en serveer direct

Eet smakelijk en vergeet niet uw gerecht te posten op insta! 

bottom of page