Vandaag delen we met u een lunchrecept om uw brakke dag te overleven. Geniet van een lekker maaltje vol eiwitten!
Wilt u extra goed doet voor de wereld? Kies dan voor biologische eieren of eieren met een keurmerk!

​

• Klop de eitjes los in een kom met een scheutje melk. Voeg hier ook een snufje peper en zout toe. 

• Pak een grote koekenpan zodat de eiwrap lekker dun gebakken kan worden. Bak de eiwrap in olijfolie op middelhoog vuur. Vergeet niet een deksel op de koekenpan te leggen!

• Snijd ondertussen de tomaatjes door de helft en snijd de avocado in plakjes. 

• Vul de eiwrap vervolgens met een handje spinazie. Verdeel hierover de hüttenkäse en beleg daarna met de tomatenstukjes en de avocado partjes. 

• Vouw tot slot de eiwrap dicht en geniet van uw voedzame brakke brunch!

​

​

​

​

​