Vega tikka masala

• Kook de rijst zoals vermeld op de verpakking, maar voeg de laatste minuut ook nog de bloemkoolrijst toe. Giet vervolgens af en laat nog even met de deksel op de pan staan tot uw saus ook klaar is!

• Halveer de snoeptomaatjes en snij de paprika in dunne (gehalveerde) reepjes.

• Verhit wat olie in een pan en bak de paprika hierin 2 minuutjes.

• Voeg dat de tomaatjes toe bij de paprika en ook de pot tikka masala saus. Laat dit 8 minuutjes stoven. Vergeet niet de deksel op de pan!

• Giet de linzen uit blik af en spoel ze vervolgens met koud water! Laat ze uitlekken en voeg de linzen daarna toe aan de saus voor 1 minuutje.

• Zowel uw sausje als uw rijst zijn nu klaar! Serveer eventueel met wat fijngesneden peterselie.

• Geniet van uw heerlijke avondmaal onder het genot van een lekkere goudgele rakker, gegrild naanbrood is ook een aanrader bij dit culinaire hoogstandje 😉