​

• Goedenavond, vandaag hebben we een heerlijk voedzaam maaltje voor u klaar staan in aanloop naar de wispo! 

• Snijd de broccoli's in roosjes en voeg deze aan een pan kokend water toe. Wees gewaarschuwd: deze zullen al in ca. 5 min gaar genoeg zijn. 

• Spoel de gekookte brocolliroosjes af met koud water terwijl een clubgenoot de walnoten in een pan (zonder olie) goudbruin roostert. U dient nu ook de tomaatjes te halveren. 

• De olijfolie, mosterd en balsamico-azijn mengt u tot een lekkere dressing. Voeg een eetlepel honing toe als u deze wat zoeter wil hebben. 

• De broccoli, walnoten en tomaatjes kunt u nu verdelen over de borden. Breek de feta fijn en strooi deze met de souplesse die we inmiddels van u gewend zijn - over het geheel. De dressing volgt. 

• Geniet er van! 

​

Last van een clubgenoot die niet van walnoten houdt, of nog erger: allergisch is? Hazelnoten zijn een goede vervanger. 

​

​​

​

​

​

​

​