Kook de pasta 7 tot 10 minuten tot het beetgaar is.

Snijd vervolgens de zongedroogde tomaten en peterselie fijn.

Doe de boter in een (steel)pan en laat dit smelten. 

Voeg de slagroom toe samen met de geraspte parmezaanse kaas. Laat de saus vervolgens voor 5 minuten zachtjes pruttelen tot de saus ingedikt is.

Als de saus ingedikt is kun je de teentjes knoflook erboven uit persen en roer je de zongedroogde tomaten, peterselie en een snuf peper erdoor. (Indien de saus te dik is kun je een klein beetje kookvocht van de pasta door de saus mengen).

Meng de saus nu door de pasta en serveer eventueel nog met verse peterselie, extra geraspte parmezaanse kaas en vega kip.